조리학 학사
마지막 학년인 3학년 과정을 마치면 조리학 학사 학위(BA in Culinary Arts) 과정을 완료하게 됩니다. 해당 과정을 통해 학생들은 기존에 쌓은 조리 역량과 경험을 한 차원 끌어올리는 커리큘럼을 따라 실제 업무에서 쓸 수 있는 리더쉽과 경영 스킬을 갈고 닦을 수 있습니다. 주요 교과목은 학문간 경영관리, 고객서비스, 식자재 기획 및 관리 등의 식품 서비스 운영관리 등 입니다. 신상품 개발, 분자요리, 기술 응용과 주방 환경에서 팀원 관리하기와 같은 수업을 통해 마지막 산업 실습이나 졸업 후 일자리 배치 전에 다방면의 기술분야에서 확고한 기반을 쌓게 됩니다.
Admission Requirement:
- B.H.M.S. Higher Diploma or equivalent
- IELTS 6.0 or equivalent
FebruaryAugustNovember
| Course Fee | Application Fee | Shared Standard Accom. 1 | Meals Plan | Operating Expenses2 | Total Fee CHF | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bachelor Degree Hospitality/Business or Culinary | ||||||
| 1st Year Diploma | 24'100 | 500 | 3'600 | 1'800 | 2'500 | 32'500 |
| 2nd Year Higher Diploma | 25'100 | 500 | 3'600 | 1'800 | 2'500 | 33'500 |
| 3rd Year Bachelor Degree | 26'100 | 500 | 3'600 | 1'800 | 2'500 | 34'500 |
| M.SC. Dual Degree | ||||||
| M.Sc. Dual Degree | 26'100 | 500 | 3'600 | 1'800 | 2'500 | 34'500 |
| MBA Dual Degree | ||||||
| MBA Dual Degree | 29'100 | 500 | 3'600 | 1'800 | 2'500 | 37'500 |
| Combined M.Sc. - MBA Degrees | ||||||
| Combined M.Sc. | 42'500 | 500 | 5'400 | 2'700 | 3'000 | 54'000 |
| Postgraduate Diploma Hospitality or Culinary | ||||||
| PGD Hospitality/Culinary | 25'100 | 500 | 3'600 | 1'800 | 2'500 | 33'500 |
| Graduate Certificate | ||||||
| Graduate Certificate | 15'700 | - | 1'800 | 900 | 500 | 18'900 |
| English Program | ||||||
| Preparatory English | 5'600 | - | 1'800 | 900 | 500 | 8'800 |